Patatas panaderas

Hoy os dejo el acompañamiento perfecto para cualquier carne o pescado. Unas patatas sabrosas y hechas con mucho menos aceite que si las friéramos. Las especias pueden ir al gusto de cada uno, también admite muy bien las hierbas provenzales y, me atrevería a decir, una puntita de cominos en polvo.

Patatas de guarnición

 

Ingredientes:

4 patatas hermosas

2 ajetes tiernos

1 chorreón de brandy

Medio vasito de agua

Orégano

Perejil picado

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta

Preparación:

Programamos la FussionCook “menú manual”, 10 minutos, 160º. A continuación ponemos un chorreón de aceite en la cubeta y cuando esté caliente añadimos los ajetes tiernos. Sofreímos. Añadir las patatas salpimentadas y cortadas al gusto y añadir el brandy. Dejamos que evapore el alcohol y añadimos las especias y medio vasito de agua. Programar la olla “menú patatas” con válvula cerrada. Cuando acabe, despresurizamos manualmente.

A disfrutar!!!

Buen provecho!!!