martes, 28 de mayo de 2013

Tarta de Galletas Oreo y Chocolate Blanco

Este postre lo preparé para el cumpleaños de mi marido (y de eso han pasado ya varios meses...) y os puedo decir que les gustó a todos nuestros invitados. Así que no esperéis mucho para prepararla porque estoy segura que os encantará.

Ingredientes:

Para la base:

200 g de galletas oreo
100 g de mantequilla

Para la tarta:

500 ml de nata (35% materia grasa)
3 cucharadas soperas de leche condensada
400 ml de leche
2 sobres de cuajada
150 g de chocolate blanco cortado en trozos

Para decorar:

Mássss galletas oreo

Preparación:

Pulverizar 200 gr de galletas oreo junto con 100 gr de mantequilla en el vaso velocidad 6 durante 5 segundos. Conseguiremos una mezcla terrosa. En un molde desmoldable pondremos nuestra mezcla que nos servirá de base de nuestra tarta. Pasamos el molde con nuestra mezcla al frigorífico mientras preparamos nuestra tarta.
Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la tarta y programamos 10 minutos, temperatura 100º velocidad 2. Acabado el tiempo programamos 2 minutos más pero esta vez velocidad 3, y temperatura varoma. Vertemos el contenido del vaso en el molde. Lo haremos con movimientos circulares y muy poco a poco, para evitar que se mezclen las dos fases de nuestra tarta. Dejamos reposar en frío al menos seis horas.
Una vez cuajada la tarta, la desmoldamos con cuidado y procedemos a decorar, para ello ponemos las galletas en el vaso y pulverizamos con tres golpes de turbo y lo repartimos por la superficie.

Buen provecho!!!!!

 

 





martes, 21 de mayo de 2013

Sopas Mallorquinas

Hoy os traigo uno de mis platos preferidos: LAS SOPAS MALLORQUINAS

Para l@s que nunca las hayáis probado, y os gusten las verduras tanto como a mí, os SUPLICO que las hagáis...quizás su elaboración sea un poco larga y entretenida, pero el resultado bien merece la pena.

Con estos ingredientes salen bastantes, nosotros hemos tenido para cenar y el resto lo he congelado en tupers individuales para comer otro día.

Ingredientes:

300 gr de sopas de pan mallorquinas (pan moreno cortado muuuuuuy fino)
500 gr. de coliflor
600 gr.de col
50 gr de aceite de oliva
3 o 4 ajos pelados
1 manojo de cebolleta tierna
150 gr de tomate natural triturado
1 pimiento verde (yo solo tenía rojo y fue el que le puse)
3 o 4 alcachofas
1 puñado de guisantes
2 botifarrones pelados y troceados
Un manojo de perejil
300 gr de espinacas
1 cucharada de pimentón dulce
Sal y pimienta molida

Preparación:

Primero haremos todos los troceados:

- Cortaremos la cebolleta en trozos de 2 cm y luego se trocea en la màquina 5s velocidad 5.
- La col en trozos grandes 4s velocidad 4.
- La coliflor 2s velocidad 4, no cubrir más que la cuchillas, repetir tantas veces como sea necesario.

Ahora empezaremos a hacer nuestras sopas:

- Sofreir en el vaso los ajos con el aceite 3 minutos, varoma velocidad, cuchara.
- Añadir la cebolleta y programar 5 minutos, 100º velocidad cuchara.
- Añadir el tomate, el pimiento y el perejil y programar 3 minutos, varoma y velocidad cuchara.
- Añadimos el pimentón y programamos 2 minutos más. temperatura varoma, velocidad cuchara y removemos con la espátula.
- Introducimos las alcachofas, los guisantes y la coliflor salpimentando y programamos 25 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara., removiendo de vez en cuando.
Por el bocal vamos añadiendo la col y transcurridos la mitad del tiempo programado añadimos las espinacas tambien por el bocal. Aquí que no cunda el pánico: parece que no van a caber todas las verduras en el vaso, pero caben, jejeje.
Si el caldo sale por el bocal bajar la temperatura a 100º.
Ahora sólo queda montar las sopas en capas: 1º una capa fina de sopas y a continuación la verdura echando un hilito de aceite de oliva, repetir con otra capa de sopas y otra de verduras y acabar con el hilito de aceite.

Buen provecho!!!!









martes, 14 de mayo de 2013

Crespells

Esta receta la tenía guardada desde Semana Santa y aún no había visto la luz. Quizás llegue un poco tarde pero no importa que llegue la próxima para que preparéis estos ricos crespells. Cualquier época es buena para comerlos.

Aquí os los dejo:

Ingredientes:

800 gr. de harina de repostería
200 gr. de manteca
100 gr. de zumo de naranja
100 gr. de aceite
200 gr. de azúcar glas
3 yemas de huevo

Preparación:

  1. Hacer el azúcar glas. Poner el azúcar en el vaso y programar a velocidad máxima durante 15 segundos y reservar.
  2. Poner en el vaso Thermomix el zumo de naranja, el aceite y la manteca programando 1 minuto, temperatura 37 º, velocidad 2.
  3. Añadir las yemas y el azúcar y mezclar durante 30 segundos a velocidad 6.
  4. Añadir la harina y programar 30 segundos a velocidad 6.
  5. Amasar programando 1 minuto a velocidad espiga.
  6. Sacar la masa del vaso, ponerla en un film y meterla un ratito en la nevera para que la manteca se enfríe y sea más manejable.
  7. Estirar la masa con un centímetro de espesor e ir haciendo los crespells con diferentes moldes.
  8. Colocar en una bandeja de horno y hornear a 180 º, hasta que cojan colorcito.








viernes, 26 de abril de 2013

Tiramisú

Hace unos días fui a unas clases de repostería, y el tiramisú fue una de las recetas que nos enseñaron. Mira que a mí la nata se me resistía, nunca me quedaba con la consistencia y dureza que esperaba, hasta que me contaron el secreto, yo también os lo cuento a vosotr@s: NATA VEGETAL, concretamente el que he probado yo se llama MIX VEGETAL ESPECIAL PARA MONTAR. Os aseguro que la nata queda dura, dura, dura, jajajajaja.

Ingredientes:

500 gr de queso mascarpone
300 gr de azúcar
500 gr de nata vegetal
2 chupitos de licor amareto
Bizcochos de soletilla
500 ml de café azucarado
Cacao Valor para espolvorear

Preparación:

Ponemos los bizcochos de soletilla en un molde desmontable. Por encima le añadimos el café azucarado mezclado con un chupito de amaretto. Dejamos que se empapen bien y de mientras ponemos la mariposa en el vaso de la thermomix y montamos la nata junto con el mascarpone, el azúcar y un chupito de amaretto.Vertemos esta mezcla sobre nuestros bizcochos de soletilla. Añadimos cacao valor por encima con un colador y dejamos enfriar en la nevera. Mejor de un día para otro.

Ultra deliciosoooo!!!!!!!!!!

 







martes, 23 de abril de 2013

Patatas al horno con tropezones

Sí, lo sé, ahora que estamos todas con la operación bikini no es muy apropiado dejaros esta receta...pero es que está tan rica que no me he podido resistir. Para compensar, tomaremos de postre un yogur desnatado, jajajajaja, y la conciencia la tendremos más limpia, jajajaja.


Ingredientes:

4 patatas hermosas
1 cebolla
1 pimiento verde
1 paquete de chorizo a tacos
3 huevos
Aceite
Sal y Pimienta

Preparación:

Precalentar el horno a 190º

Pelar y cortar las patatas como para tortilla. Lavarlas y dejarlas escurrir. Cortar la cebolla en juliana y el pimiento en cuadrados medianos. Freímos en abundante aceite caliente las patatas, la cebolla y el pimiento. Retiraremos del fuego cuando esté más o menos a la mitad, pues las terminaremos de hacer en el horno y las escurrimos bien. En una fuente apta para hornos ponemos las patatas, la cebolla y el pimiento, salpimentamos y horneamos unos 10 minutos. Cuando la patata esté hecha, añadimos el chorizo a taquitos y los huevos y terminamos de hornear hasta que los huevos cuajen.

Listo para servir y mojar con una buena barra de pan!

Buen provecho!!







domingo, 21 de abril de 2013

Premio Blog de Oro


Hola a tod@s! Hoy la publicación viene sin receta, pero con PREMIO!!!!!!!! Hace unos días, Rocío desde su blog Las cocinitas de Rocío, me lo concedió. Aunque tardé unos días en agradecerselo por falta de tiempo, la ilusión fue la misma que con la que he recibido premios anteriores. Me encanta su blog, además de ser una chica encantadora es buena gente y cocina siempre recetas buenísimas. Muchísimas gracias!!!

Para recoger el premio los blogs premiados deberán:

1.- Agradecer al blog que te otorgó el premio, colocando un enlace a la entrada.
2.- Otorgar el premio a otros tantos blogs, que en tu opinión, se lo merezcan y tengan menos de 200 seguidores.
3.- Colocar el premio en tu blog visible, nombrando a pie de foto al blog que te lo otorgó.

4.- Comunicar en un comentario a cada blog premiado para que lo recoja.





Si me permitís, no dispongo de tiempo para estar buscando blogs que tengan menos de 200 seguidores, así que mi premio va a todo aquel que pase por aquí. Este es tu premio por haber llegado aquí!!!!


viernes, 19 de abril de 2013

Solomillo de cerdo relleno

Una de mis páginas estrella es Recetariocanecositas, me encanta la chispa que tiene Alicia a la hora de contar sus recetas, además que de todas las recetas que le he copiado han sido siempre todas un éxito. Aquí os la dejo y ya me contaréis!

Ingredientes:

Un solomillo de cerdo en una pieza
Ciruelas pasa sin hueso
Sal y pimienta
130 gr de cebolla
2 dientes de ajo
1 cubito de caldo de pollo
2 cucharaditas de concentrado de tomate
De 400 gr a 600 gr de agua
500 gr de patatas troceadas

Preparación:

1.- Con un cuchillo afilado, hacemos un corte longitudinalmente en el centro del solomillo. Rellenamos con las ciruelas, sazonamos con sal y pimienta. Envolvemos el solomillo en film transparente resistente al calor y lo colocamos en el recipiente Varoma.
2.- Ponemos la cebolla en cuartos, los ajos, el cubito de caldo (entero o medio, según la cantidad de agua que vayamos a utilizar), 30gr de ciruelas y el tomate concentrado en el vaso. Troceamos 5 segundos a vel. 5.
3.- Añadimos el agua. Introducimos el cestillo con las patatas y ponemos el recipiente varoma en su posición. Programamos 45 minutos, temp. varoma, vel. 1.
4.- Al terminar retiramos el recipiente varoma  y el cestillo. Cortamos el solomillos en lonchas y lo servimos con las patatas y la salsa. Espolvoremos perejil picado.







martes, 16 de abril de 2013

Bizcocho de manzana y chocolate

Hola, amig@s!!!!!!!!!!!! Por fin doy señales de vida! Ufff, me pasan los días volando y no encuentro el momento de actualizar el blog. Desde aquí quiero dar las gracias a los que me habéis preguntado durante mi ausencia, a los que me habéis dedicado algunas palabras bonitas y por qué no, a los que me habéis dado alas para seguir publicando recetas. Gracias a todos de corazón. 

Y vamos con la receta de hoy. Un bizcocho de dos sabores: manzana y chocolate, mmm, suena bien, verdad? La copié de la página Webosfritos, y como siempre, no me defraudó. Pasad a echarle un vistazo si queréis, os gustará.

A por ello!!

Ingredientes:

4 huevos
200 g azúcar
2 manzanas medianas
80 g de aceite de oliva
1 yogur
210 g de harina de repostería
1 sobre de gasificante azul y otro blanco
Una pizca de sal
2 cucharadas soperas colmadas de Cacao Valor en polvo

Preparación:
 
1. Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo.
2. Pelar las manzanas y rallarlas, desechando la parte central. Echarle unas gotas de limón por encima y reservar.
3. Poner en el vaso los huevos y el azúcar, y programar 2 minutos a 37º y velocidad 4.
4. Añadir la manzana. Programar 10 segundos a velocidad 2.
5. Incorporar el yogur y el aceite y programar 30 segundos a velocidad 3.
6. Añadir la harina, la sal, y los dos sobres de gasificante, uno azul y uno blanco. Programar 5 segundos a velocidad 6, lo justo para incorporar la harina. Terminar de mezclar con una espátula.
7. Separar la mitad de la masa en un recipiente y añadir las dos cucharadas de cacao y mezclar.
8. Preparar el molde, untándolo ligeramente de mantequilla.
9. Ir añadiendo las dos masas a la vez, caigan como caigan.
10. Coger un palo de brocheta, introducirlo en la masa y moverlo como os parezca, cuidando de que llegue bien al fondo de la masa.
11. Hornear 35 minutos. Comprobar si está hecho metiendo un palo de brocheta, que tendrá que salir seco. Dejar con el horno apagado otros 5 minutos, y después, sacar a una rejilla.









martes, 26 de marzo de 2013

Tarta Mousse de Chocolate y Crema de Vainilla

Este fue nuestro postre de Noche Buena. Una tarta algo laboriosa y larga de hacer, pero no es complicada de preparar y el resultado es delicioso. La copié de la revista de Thermomix del mes de diciembre en la cual salían muchas ideas para las fiestas, ésta fue una de ellas.

Ingredientes para el bizcocho:

250 g de chocolate fondant en trozos
60 g de mantequilla
3 huevos
4 claras de huevo
85 g de azúcar

Mousse de chocolate

200 g de chocolate fondant en trozos
400 g de nata para montar bien fría
60 g de leche
2 yemas de huevo
35 g de azúcar

Crema de vainilla

480 g de nata para montar bien fría
130 g de leche
60 g de azúcar
3 yemas de huevo
1 vaina de vainilla
20 g de maicena
2 hojas y media de gelatina

Glaseado de chocolate

120 g de nata para montar
140 g de agua
180 g de azúcar
60 g de cacao puro en polvo
8 hojas de gelatina


Preparación:

Bizcocho de chocolate:

Precaliente el horno a 200º

Ralle el chocolate 10 seg / vel 7. Añada la mantequilla y programe 2 min /60º/vel 2. Retire del vaso y reserve. Sin lavar el vaso, coloque las mariposas en las cuchillas, vierta los huevos, las claras y el azúcar y programe 4 min/37º/vel 4. A continuación, programe 4 min / vel 4 sin temperatura. Incorpore la crema de chocolate y mantequilla reservada y mezcle 10 seg / vel 3.
Vierte la mezcla en un molde desmontable (el mío era cuadrado) engrasado y hornea durante 8 min a 220º. Retira y deja enfriar.

Mousse de chocolate

En el vaso limpio y seco ponga el chocolate y rállelo 10 seg / vel 7. Retira y reserva.
Coloca la mariposa en las cuchillas, vierta 300 g de nata y programa vel 3'5, hasta que esté semimontada. Retire la mariposa de las cuchillas, pon la nata en un bol y reserva en el frigorífico.
Sin lavar el vaso, vierte 100 g de nata sin montar, la leche, las yemas y el azúcar y programa 4 min / 80º/ vel 2. Añada los 200 g de chocolate rallado reservado y programe 30 seg / vel 6. Retire el vaso de la máquina y deje templar. Añada la nata semimontada guardada del frigorífico y mezcle suavemente con la espátula. Vierta la mezcla sobre la plancha de bizcocho y reserve en el frigorífico hasta que cuaje.

Crema de vainilla

Coloque la mariposa en las cuchillas, vierta 370 g de nata a vel 3,5 hasta que esté semimontada. Retire la mariposa de las cuchillas, pon la nata en un bol y reserva en el frigorífico. Sin lavar el vaso, vierte 110 g de nata sin montar, la leche, las yemas, el azúcar, la raspadura de vainilla y la maicena y programa 5 min / 90º/ vel 2. Mientras tanto, hidrata las hojas de gelatina en agua fría. Cuando acabe el tiempo programado, añade las hojas hidratadas y mezcla 30 seg / vel 6. Retira el vaso de la máquina y deja templar. Añada la nata semimontada guardada del frigorífico y mezcle suavemente con la espátula. Vierta la mezcla sobre la mousse de chocolate y reserve en el frigorífico hasta que cuaje.

Glaseado de chocolate

En el vaso limpio ponga la nata, el agua, el azúcar y el cacao. Programe 8 min / 100º/ vel 4. Mientras tanto, hidrata las hojas de gelatina en agua fría. Cuando acabe el tiempo programado, añade las hojas hidratadas y mezcla 30 seg / vel 6. Ponga el glaseado en un bol a través de un colador y deja que temple. Vuelca sobre la capa de vainilla y reserve en el frigorífico durante al menos 4 horas.

Absolutamente delicioso!!!!!!!!!!!!!!!!!!





 

viernes, 22 de marzo de 2013

Espuma de fresas

Otra vez tenemos aquí la temporada de fresas y para no perder la costumbre os dejo la espuma tan deliciosa que preparé el otro día para una rica merienda.

Ingredientes para dos vasitos:

50 g de azúcar
150 g de fresas limpias y sin rabito
1 cucharadita de zumo de limón
200 ml de nata para montar

Preparación:

Pulveriza el azúcar durante 10 segundos a máxima potencia. Añade las fresas y el limón. Tritura durante 10 segundos, velocidad 5-7. Pon la mariposa en las cuchillas y añade la nata líquida. Monta durante dos minutos, velocidad 4.

Listo. Adorna con trocitos de fresa.





viernes, 15 de marzo de 2013

Alioli casero

He probado mil versiones de alioli, pero como esta, ninguna!! Eso sí, os debe gustar mucho el sabor a ajo porque esta es de las de sabor intenso...
La copié de la página Recetario Canecositas y si lo hacéis al pie de la letra os saldrá a la primera seguro!!!

¿Os atrevéis?

Ingredientes:

250 g de aceite de girasol
10 g de zumo de limón
30 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de ajos
1 cucharadita de sal

Preparación:

Ponemos en el vaso de la thermomix el zumo de limón, los ajos, la sal y el aceite de oliva. 3 minutos, velocidad 5. Bajar los restos de las paredes hacia el centro de las cuchillas y programar un minuto más a velocidad 7. Os quedará como una pasta. Ahora colocad la mariposa en las cuchillas, cerrar el vaso y poned el cubilete boca abajo. ¿Lo tenéis? Bien, sigamos.... Programa 4 minutos velocidad 3 y añade muy poquito a poco el aceite de girasol sobre la tapa de nuestra thermomix. Cuando acabe, baja los restos otra vez hacia el centro de las cuchillas y programa 10 segundos, velocidad 2 y medio.

Ya tenemos nuestro alioli listo!!!!!!!

Buen provecho!









martes, 12 de marzo de 2013

Pasta con salsa de gambas

Holaaaaa, amig@s!!! ¿Cómo lo lleváis?

Hoy os quería contar en el lugar del supermercado donde paso la mayoría del tiempo cada vez que voy a hacer la compra: en el pasillo de las pastas...pasillo arriba, pasillo abajo, estantería de arriba, estantería de abajo, y ¿qué le voy a hacer? Si me gusta probarlas todas, en todas sus formas, colores, sabores y así variar y no comer siempre los socorridos macarrones. ¿Y vosotr@s, dónde lo pasáis?

Esta receta la podéis adaptar a vuestra pasta preferida, os saldrá igual de rica de todas formas.

Ingredientes para el club de 2:

250 g de pasta
1 brick de 200 ml de nata líquida
200 g de gambas
30 ml de brandy
Aceite y sal

Preparación:

Para la salsa:

En una sartén antiadherente y con una gotita de aceite sofreiremos las gambas peladas un par de minutos. Si os gusta el picante también podéis añadir una guindilla cayena. Reservar.
Ahora, en la misma sartén donde hemos sofrito las gambas, sofreiremos las cabezas y las cáscaras de los cuerpos de las gambas. Vamos chafando con una cuchara de madera (o lo que tengáis más a mano) las cabezas de las gambas para que suelten todo su jugo y nos aporte sabor a la salsa. A continuación, añadiremos un chorreón de brandy y dejaremos que evapore el alcohol. Ahora ya es el momento de añadir la nata líquida y dejar que se mezclen los sabores. Dejad que haga chup chup y colar por un chino, pasapurés o un colador con la malla muy fina. Añadir las gambas que habíamos reservado.

Para la pasta: Hervir la pasta el tiempo que indique el fabricante en el paquete en una olla con agua, aceite y sal. Cuando esté lista la escurrimos y la emplatamos. Salseamos al gusto.

Fácil, ¿verdad?

Buen provecho!!!





viernes, 8 de marzo de 2013

Entrecote de ternera a la pimienta

Mi papi, que nos cuida mucho, siempre nos compra carne de la buena, como él dice. Y yo aprovecho tan buen regalo y lo preparo con mucho cariño y esmero. Así que, esta entrada se la dedico a él, por ser como es y por querernos tanto y tan bien. Te adoro, papá!!!!!!!

Ingredientes:

1 entrecotte por persona
4 patatas medianas
Sal y pimienta

Para la salsa:

Pimienta verde en grano
1 brick nata líquida
1 cucharada de bovril


Preparación:

Patatas asadas:

Lavamos las patatas con la piel y las metemos durante 5 minutos a máxima potencia en el microondas. Cuando acabe las pinchamos con un tenedor para comprobar que están listas. Si necesitaran un poco más, las volvemos a meter durante unos minutos más. Cuando estén hechas, las partimos por la mitad, les hacemos unos cortes con un cuchillo y las salpimentamos. Las ponemos con la piel hacia arriba en una sartén con un poquito de aceite hasta que se doren.

Salsa:

En una cacerola calentamos la nata y le añadimos la pimienta en grano y la cucharada de extracto de carne. Removemos y dejamos que reduzca un poco.

Mientras reduce, salpimentamos los entrecottes y los hacemos a la plancha. Salseamos el entrecotte y los acompañamos por unas patatas asadas.








martes, 5 de marzo de 2013

Tarta tres chocolates

Archiconocida TARTA DE TRES CHOCOLATES!!!!! ¿Hay alguien que aún no la conozca? Por si lo hubiera o alguien ha caído por aquí de casualidad y aún no la ha probado, la dejo por aquí para que la preparéis en cuanto tengáis la oportunidad.


Ingredientes:

1 rulo de galletas tipo maría
70 g de mantequilla
150 g de chocolate negro
150 g de chocolate con leche
150 g de chocolate blanco
750 g de leche
750 g de nata líquida
3 sobres de cuajada

Preparación:

Picamos las galletas en el vaso de la thermomix durante 20 segundos velocidad 5-10. Incorporamos la mantequilla y mezclamos 15 segundos velocidad 5. Ponemos esta mezcla en la base de nuestro molde (mejor si es desmontable).

Ahora prepararemos las capas de chocolate, una por una.

Empezamos por la de chocolate negro. Troceamos el chocolate con unos golpes de turbo. Incorporamos 250 g de leche, 250 g de nata y el sobre de cuajada. Programamos 7 minutos, 90º, velocidad 4. Cuando acabe, echamos con cuidado la mezcla sobre nuestra base de galletas.

Capa de chocolate con leche. Mismo proceso que la capa anterior. A la hora de incorporar la mezcla sobre la capa de chocolate negro nos ayudaremos por un cucharón grande para que la mezcla caiga con muuuucho cuidado y no nos rompa la capa inferior.

Capa de chocolate blanco, ídem que las anteriores. Y ojito al incorporarla sobre las otras dos capas.

Dejamos enfriar. Mejor de un día para otro. Decoramos en el último momento con unas bolitas de chocolate.

Buen provecho!!!!!









viernes, 1 de marzo de 2013

Mero al vapor con verduras y vinagreta especial

¡Qué bien cenamos con este plato de pescado! No es por daros envidia, pero estaba para chuparse los dedos.

Aviso a navegantes: el sabor de la vinagreta es un poco peculiar, un sabor un tanto fuerte (entre el vinagre y la cebolleta que le aporta un poco de picante...) Si lo preferís, hacerla con la mitad de ingredientes porque con los que os indico en la receta, sale mucha cantidad.

Ingredientes:

2 lomos de mero sin piel ni espinas
1 calabacín
Sal y pimienta

Para la vinagreta:

200 ml de aceite virgen extra
50 gr de vinagre
50 gr de almendra frita pelada
50 g de cebolleta
50 gr de huevas de salmón

Preparación:

Salpimentamos nuestros lomos de mero. Los disponemos en el varoma de la thermomix. En la bandeja superior ponemos el calabacín cortado en rodajas. Lo salamos y le ponemos un chorreón de aceite. En el vaso de la thermomix ponemos medio litro de agua y calentamos 5 minutos, varoma, velocidad 2. Cuando acabe, ponemos el varoma encima del vaso y programamos 15 minutos, varoma, velocidad 1. Mientras se hace el pescado, preparamos la vinagreta. Troceamos la cebolleta y las almendras. Echamos el aceite, el vinagre y las huevas de salmón y mezclamos enérgicamente para que ligue. Al terminar, emplatamos el pescado junto con el calabacín y regamos con la vinagreta.

Buen provecho!!!