tag:blogger.com,1999:blog-54450738307783888302024-03-14T06:31:50.985+01:00Dulce TereDulces tentaciones, salados caprichos y mil maneras de pecar sin ir al infierno... ¿te atreves?Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.comBlogger125125tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-73959279863920413962014-11-26T11:38:00.000+01:002014-11-26T11:38:00.146+01:00Pollo al curryEl otro día iba comprando por el supermercado cuando me paré en el stand de productos internacionales. Y allí estaba yo, estantería "pabajo", estantería "parriba", vamos, que hasta que en la cesta de la compra no cayeron un par de productos, no paré. Y uno de ellos fue la leche de coco. No era la primera vez que la compraba pero hacía ya bastante tiempo que no había cocinado nada con este producto. Así que, como os podéis imaginar, la receta de hoy lleva...ta ta ta channnn LECHE DE COCO!!!! Allá vamos!!! <br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
8 jamoncitos de pollo<br />
1 cebolla<br />
1 ajo<br />
1 hoja de laurel <br />
1 bote de 400 ml de leche de coco<br />
100 ml de vino blanco<br />
Aceite<br />
Sal<br />
Pimienta<br />
1 cucharadita colmada de curry<br />
3 tiras de pimiento rojo asado (opcional, fue mi toque personal)<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Salpimentamos nuestros jamoncitos de pollo y los doramos con un pelín de aceite en una olla. Cuando tengan un color tostadito los retiramos y reservamos. Cortamos la cebolla y el ajo en trocitos pequeños y los pochamos en nuestra olla con un poco de aceite, sal y la hoja de laurel. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol. Cuando haya evaporado, introducimos los jamoncitos de pollo, la leche de coco y el curry. Removemos bien. A continuación, echaremos las tiras de pimientos rojos asados. Tapamos nuestra olla y dejamos cocer unos 25 minutos a fuego lento. Cuando haya pasado ese tiempo, podemos retirar los jamoncitos de pollo y la hoja de laurel y pasar la batidora a nuestra salsa. Volvemos a meter el pollo en la salsa y dejamos que haga chup chup otros 10 minutos. Probamos de sal y, si es necesario, rectificamos. Acompañamos nuestro pollo con un arroz basmati.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-drgQAoA6PS8/VBQP_m_jHqI/AAAAAAAAA-s/Y425dSjSeDA/s1600/IMG_0329.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-drgQAoA6PS8/VBQP_m_jHqI/AAAAAAAAA-s/Y425dSjSeDA/s1600/IMG_0329.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IaAFmAw7coM/VBQQd0fqadI/AAAAAAAAA-0/QeUUn2VFFAA/s1600/IMG_0331.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-IaAFmAw7coM/VBQQd0fqadI/AAAAAAAAA-0/QeUUn2VFFAA/s1600/IMG_0331.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border: 0px none ! important;" /></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-81524486781444825462014-11-14T11:02:00.000+01:002014-11-14T11:02:00.474+01:00Huevos rellenos de atúnEn la anterior receta os dejé unos pimientos rojos asados muy ricos. Bien, pues aprovechando que aún quedaba algo en la nevera, hice estos huevos rellenos con atún y pimientos asados. Muy sencillos pero muy ricos. Aquí os dejo la receta, ¿os atrevéis?<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
8 huevos<br />
1 lata atún<br />
Pimientos asados<br />
2 cucharadas de tomate frito <br />
Sal<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Cocer en una olla los huevos. Cuando estén listos los pelamos, cortamos por la mitad y sacamos la yema. En un bol aparte vamos dejando las yemas, añadimos la lata de atún, el tomate y un poco de sal. Mezclamos muy bien hasta obtener una masa. Rellenamos los huevos y listo. Una delicia!!<br />
<br />
Hasta la próxima receta! <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-MK21LGyC5Wo/VA6_kyGAPEI/AAAAAAAAA-U/MOMUUk89g7Q/s1600/IMG_0310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-MK21LGyC5Wo/VA6_kyGAPEI/AAAAAAAAA-U/MOMUUk89g7Q/s1600/IMG_0310.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZZQfnPutsaw/VA7AZ2ShV_I/AAAAAAAAA-c/j7zUaSzaVBw/s1600/IMG_0313.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZZQfnPutsaw/VA7AZ2ShV_I/AAAAAAAAA-c/j7zUaSzaVBw/s1600/IMG_0313.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border: 0px none ! important;" /></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-69106420500009183612014-11-04T10:43:00.000+01:002014-11-04T10:43:00.439+01:00Pimientos rojos asadosHace unos días estuvimos en casa de mi cuñada tomando un café y cada vez que vamos, regresamos cargados de bolsas de verduras del huerto. ¡¡¡¡¡Qué diferencia hay con las verduras que compramos en el super!!!!! Me faltó tiempo para preparar estos pimientos asados en el horno...Exquisitos, por cierto...¿te atreves? <br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
Pimientos rojos<br />
Sal<br />
Aceite de oliva<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Precalentamos el horno a 200º<br />
Lavamos y secamos muy bien nuestros pimientos. Los disponemos en nuestra bandeja de hornear y les echamos un chorreón de aceite de oliva y un poco de sal. Horneamos durante 50 minutos aproximadamente a 190º. Cuando estén listos los sacamos del horno y los dejamos templar para empezar a pelarlos y quitarle las semillas. Los cortamos en tiras o como más nos guste.<br />
<br />
Et voilà!!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-VERH82hienI/VA68fpAMIBI/AAAAAAAAA-E/ArEa68ANia4/s1600/IMG_0297.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-VERH82hienI/VA68fpAMIBI/AAAAAAAAA-E/ArEa68ANia4/s1600/IMG_0297.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DpOu0nU6JtE/VA69jwqJkzI/AAAAAAAAA-M/0h4eTwxSsdE/s1600/IMG_0300.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-DpOu0nU6JtE/VA69jwqJkzI/AAAAAAAAA-M/0h4eTwxSsdE/s1600/IMG_0300.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border: 0px none ! important;" /></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-64070961864388607062014-10-26T22:36:00.000+01:002014-10-26T22:36:00.187+01:00Emperador a la plancha con arroz y champis No me diréis que no estoy poniendo recetas sanas últimamente...La verdad es que este plato no tiene ningún misterio, pero os lo dejo por si os sirve de idea para esos días en los que no se nos ocurre nada. Fácil, rápido y sano. ¿Se puede pedir más?<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
3 rodajas de emperador<br />
1 bandeja de champiñones laminados<br />
Sal<br />
Pimienta<br />
Aceite de oliva<br />
Arroz integral para acompañar<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Calentamos una sartén con un chorrito de aceite. Mientras tanto salpimentamos nuestras rodajas de emperador y reservamos. Cuando el aceite esté caliente incorporamos nuestros champiñones laminados. Removemos bien y los salpimentamos.Cuando estén listos los sacamos y los ponemos en el plato donde los vayamos a servir. Volvemos a calentar la sartén con un poco de aceite y cuando esté bien caliente ponemos nuestras rodajas de emperador reservadas. Las hacemos vuelta y vuelta y las emplatamos. Acompañamos nuestro pescado con un poco de arroz integral. Listo. TODOS A LA MESA!!!! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qU5Xi4xP30E/VAd5tB_UBcI/AAAAAAAAA9s/jayjTZXrkvQ/s1600/IMG_0272.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-qU5Xi4xP30E/VAd5tB_UBcI/AAAAAAAAA9s/jayjTZXrkvQ/s1600/IMG_0272.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border: 0px none ! important;" /></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-2308971779399669602014-10-15T09:30:00.000+02:002014-10-15T09:30:05.450+02:00Salteado de pollo con verdurasEso que mi marido esté con los entrenos a tope, me obliga a cocinar sano y a la vez variado, para que no se aburra de tanta plancha ni tanta lechuga. Hoy le he preparado un salteado de pollo con verduras y salsa de soja que ha tenido mucho éxito. No ha dejado nada en el plato. Aquí os lo dejo!<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1 pechuga de pollo cortada en tiras<br />
1 calabacín pequeño<br />
Medio puerro<br />
1 zanahoria<br />
Salsa de soja<br />
1 cucharada de aceite de oliva <br />
Pimienta negra<br />
Arroz integral para acompañar<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Ponemos a calentar una sartén con una cucharada de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, echamos nuestras tiras de pollo a las que habremos puesto una pizca de pimienta negra molida. OJO: no le ponemos sal porque la salsa de soja ya tiene suficiente. Una vez que el pollo tenga color, incoporamos la zanahoria cortada en bastones. Mareamos unos dos minutos. Incorporamos el puerro y el calabacín también cortados en trozos pequeños. Salteamos un poco e incorporamos un buen chorreón de salsa de soja. Dejamos que se mezclen los sabores con cuidado de que las verduras no se hagan demasiado puesto que quedan mejor si están "al dente". Emplatamos acompañando nuestro salteado con un poquito de arroz integral.<br />
<br />
Rico y sano!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Xv_dG4gzM5g/VAd5GA9ZF_I/AAAAAAAAA9k/tS6TSt7Dx-w/s1600/IMG_0284.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Xv_dG4gzM5g/VAd5GA9ZF_I/AAAAAAAAA9k/tS6TSt7Dx-w/s1600/IMG_0284.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-h0nW49FBTQ0/VAd6uoeFOqI/AAAAAAAAA90/OtNRhO9xnAo/s1600/IMG_0282.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-h0nW49FBTQ0/VAd6uoeFOqI/AAAAAAAAA90/OtNRhO9xnAo/s1600/IMG_0282.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border: 0px none ! important;" /></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-85797751065451956772014-10-04T12:00:00.000+02:002014-10-04T12:00:04.884+02:00Robiols rellenos de requesónVale, lo reconozco, la pinta de estos robiols cuarteados no son de lo mejorcito que ha pasado por el blog, pero de sabor están......mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm DELICIOSOS!! ¿¿¿¿Os atrevéis???? <br />
<br />
<br />
Ingredientes para la masa:<br />
<br />
800 gr. de harina de repostería<br />
200 gr. de manteca<br />
100 gr. de zumo de naranja<br />
100 gr. de aceite de oliva<br />
200 gr. de azúcar glas<br />
3 yemas de huevo<br />
<br />
Ingredientes para el relleno:<br />
<br />
Nutella, mermelada, confitura de albaricoque, crema pastelera, requesón... Imaginación al poder.<br />
<br />
Si los hacéis de<b> requesón</b> yo los hago así:<br />
<br />
500 gr de requesón<br />
Azúcar al gusto<br />
Canela en polvo<br />
Ralladura de limón<br />
Una yema de huevo<br />
<br />
Mezclar todos los ingredientes del relleno hasta obtener una crema homogénea. Reservar hasta la hora de rellenar nuestros robiols.<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
<ol style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Hacer el azúcar glas. Poner el azúcar en el vaso y <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">programar a velocidad máxima durante 15 segundos</span> y reservar.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Poner en el vaso Thermomix el zumo de naranja, el aceite y la manteca <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">programando 1 minuto, temperatura 37 º, velocidad 2</span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Añadir las yemas y el azúcar y <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">mezclar durante 30 segundos a velocidad 6</span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Añadir la harina y <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">programar 30 segundos a velocidad 6</span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Amasar <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">programando 1 minuto a velocidad espiga</span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Sacar la masa del vaso, ponerla en un film y meterla un ratito en la nevera para que la manteca se enfríe y sea más manejable.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Estirar la masa y dar forma redonda con un vaso, por ejemplo.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Poner el relleno deseado (nutella, confitura de albaricoque, mermelada de fresa, requesón...) </span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Cerrar los robiols con cuidado y pasarlos a la bandeja del horno.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Hornear a 180 º, hasta que cojan colorcito.</span></li>
</ol>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ivtr0Nffl6k/UW1phBEp86I/AAAAAAAAA1s/icN7RgwMtrw/s1600/IMG_8839.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ivtr0Nffl6k/UW1phBEp86I/AAAAAAAAA1s/icN7RgwMtrw/s320/IMG_8839.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-MmQ3UV0r9Vk/UW1pg378mTI/AAAAAAAAA10/6wwGodpKSD8/s1600/IMG_8838.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-MmQ3UV0r9Vk/UW1pg378mTI/AAAAAAAAA10/6wwGodpKSD8/s320/IMG_8838.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Lw_BXUQaC4o/UW1pp-OKx_I/AAAAAAAAA2Q/Wz8q8eN8QtI/s1600/IMG_8842.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Lw_BXUQaC4o/UW1pp-OKx_I/AAAAAAAAA2Q/Wz8q8eN8QtI/s320/IMG_8842.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-9347260050165865892014-09-21T12:40:00.000+02:002014-09-21T12:40:00.046+02:00Macarrones integrales con verdurasDespués de un postre como el brownie llegan los remordimientos de conciencia, así que para que el pecado no sea para tanto he preparado unos macarrones integrales con verduritas, para que no engordemos tanto, jeje.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
Macarrones integrales<br />
Media cebolla morada<br />
Medio pimiento verde<br />
Champiñones<br />
1 calabacín<br />
1 tarrina de jamón cortado a taquitos <br />
Salsa de soja<br />
Aceite de oliva <br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Hervir la pasta a nuestro gusto. Reservar.<br />
Cortar todas las verduras más o menos del mismo tamaño. Echar un chorreón de aceite en la sartén y saltear primero la cebolla junto con el pimiento. A continuación incorporamos el calabacín y los champiñones y por último los taquitos de jamón y un chorreón de salsa de soja. Emplatamos los macarrones y ponemos por encima las verduras salteadas.<br />
<br />
Fácil, ¿verdad? Y rico, también.<br />
<br />
Nos vemos en la siguiente receta. Mientras tanto, disfrutad comiendo rico, rico.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IbCXW-T2WVw/VAGj0Oimb9I/AAAAAAAAA8k/45zHi5FCAuw/s1600/IMG_0250.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-IbCXW-T2WVw/VAGj0Oimb9I/AAAAAAAAA8k/45zHi5FCAuw/s1600/IMG_0250.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zac5fviSAcc/VAGk4hyMWdI/AAAAAAAAA8s/op7D2Y6nZAI/s1600/IMG_0248.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zac5fviSAcc/VAGk4hyMWdI/AAAAAAAAA8s/op7D2Y6nZAI/s1600/IMG_0248.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border: 0px none ! important;" /></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-80675285425776817522014-09-10T14:00:00.000+02:002014-09-10T14:00:04.282+02:00BrownieMmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, no hay nada mejor que pecar comiendo chocolate!!! Y esta receta es para irse directamente al infierno!! Me váis a perdonar que no tenga foto del corte, pero este postre lo llevé a casa de unos familiares y no nos acordamos de sacar la cámara. Pero puedo prometer y prometo que quedó un bocado delicioso!!<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
120 gr chocolate fondant<br />
220 gr de mantequilla <br />
220 gr azúcar<br />
3 huevos<br />
70 gr harina<br />
Un puñado de nueces<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Precalentamos el horno a 180 º<br />
Fundir el chocolate junto con la mantequilla y dejar templar. Mientras tanto, en un bol aparte mezclamos el azúcar con la harina. Cuando la mezcla del chocolate esté templada, añadimos los huevos uno a uno y vamos removiendo bien. Una vez que estén los 3 huevos incorporados, añadimos la mezcla del azúcar con la harina y envolvemos suavemente toda la mezcla. Por último, añadimos un puñado de nueces.<br />
En un molde rectangular añadimos un poco de mantequilla para que nuestro brownie no se pegue e incorporamos la mezcla. Introducimos nuestro pastel durante 25 minutos en el horno. Debe quedar húmedo por dentro y crujiente por fuera. <br />
<br />
Está de muerte súbita!!! Y si lo acompañamos con una bola de helado ya no tenemos perdón de Dios!!<br />
<br />
¿Te atreves?<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-GukSVUU1n2o/VAGlmKc-80I/AAAAAAAAA80/gt_vtUAylcw/s1600/IMG_0242.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-GukSVUU1n2o/VAGlmKc-80I/AAAAAAAAA80/gt_vtUAylcw/s1600/IMG_0242.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rwManMZtteE/VAGmR5FS5_I/AAAAAAAAA88/agKP4k_bVBU/s1600/IMG_0246.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-rwManMZtteE/VAGmR5FS5_I/AAAAAAAAA88/agKP4k_bVBU/s1600/IMG_0246.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border: 0px none ! important;" /></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-86319194438782510782014-09-01T10:16:00.000+02:002014-09-01T10:16:42.289+02:00Arroz con caracolesArrancamos!!! Vuelta a cole, vuelta al blog!!<br />
<br />
Seguimos cocinando! Entre cambio y cambio de pañal, entre toma y toma de biberón, entre papillas y baños sigo preparando ricos platos para disfrutarlos. Aquí os dejo uno de ellos!! <br />
<br />
<br />
<br />
¿Os atrevéis?<br />
<br />
Ingredientes (las cantidades las pongo a ojo, para el club de 2):<br />
<br />
Media cebolla morada<br />
Medio pimiento verde<br />
Un puñado de judías verdes<br />
Un puñado de caracoles precocidos<br />
Un puñado de guisantes<br />
1 puñado mejillones precocidos <br />
1 sepia<br />
1 ajo<br />
Perejil picado <br />
2 cucharadas de tomate frito <br />
1 pastilla de caldo de pescado<br />
Medio sobre de condimento para paella<br />
Aceite de oliva y sal <br />
Agua<br />
Arroz<br />
<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
En la olla donde vayamos a preparar nuestro delicioso arroz echamos un buen chorreón de aceite de oliva. Cuando esté caliente, sofreímos la cebolla cortada en trocitos y el pimiento verde también cortado. Mientras se sofríe un poco, hacer en un mortero un majado con el ajo y el perejil y a continuación incorporarlo al sofrito. Dar unas vueltas e ir añadiendo las judias verdes y los guisantes. Marear un poco. Añadir la sepia cortada en trocitos de bocado. Cuando la sepia haya tomado un poco de color, añadimos las dos cucharadas de tomate frito. Dejamos un par de minutos que se mezclen los sabores. Añadimos el agua, la pastilla de caldo, el condimento para paella y los caracoles. Dejamos que cueza todo junto unos 25 minutos, para que tome el gusto de todo. Probamos de sal y si es necesario añadimos a nuestro gusto la que hiciera falta. Por último incorporamos los mejillones precocidos y el arroz y dejamos hervir unos 13-14 minutos. Retiramos del fuego y dejamos reposar un poquito.<br />
<br />
Servir bien caliente y a disfrutarlo!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aMxWKc4yEiE/VAGnH1GMBGI/AAAAAAAAA9E/Aksq9clNN8U/s1600/IMG_0233.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-aMxWKc4yEiE/VAGnH1GMBGI/AAAAAAAAA9E/Aksq9clNN8U/s1600/IMG_0233.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-D1nT9Aiyv8M/VAGnrbYqmII/AAAAAAAAA9M/koy9SX0cAro/s1600/IMG_0236.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-D1nT9Aiyv8M/VAGnrbYqmII/AAAAAAAAA9M/koy9SX0cAro/s1600/IMG_0236.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-twlTdwepw1s/VAGoqWcGq3I/AAAAAAAAA9U/mT8VeZD2cVw/s1600/IMG_0230.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-twlTdwepw1s/VAGoqWcGq3I/AAAAAAAAA9U/mT8VeZD2cVw/s1600/IMG_0230.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border: 0px none ! important;" /></a><a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-76966363874425912132014-08-22T15:48:00.000+02:002014-08-22T15:48:03.873+02:00Dulce Regreso<br />
Ha pasado algo más de un año desde mi última entrada. Un año lleno de grandes emociones, grandes momentos y grandes sueños cumplidos. Durante esta prolongada ausencia, recibí la fantástica noticia de que iba a ser madre, por fin, un bebé muy buscado y muy deseado. Decidí disfrutar de esa nueva etapa que me tocaba vivir porque quien sabe si se volverá a repetir. He vivido con intensidad cada una de las revisiones, cada una de las ecografías, cada uno de los movimientos que sentía en mi vientre, todos y cada uno de los nueve meses que dura el embarazo. Ahora mi pequeña tiene casi 5 meses y he decidido retomar el blog. Regreso con fuerzas renovadas y con las mismas ganas que tenía desde que inicié esta aventura bloguera. Mis obligaciones como MAMÁ quizás no me permitan actualizar tanto como quisiera, pero guardaré todas y cada una de las recetas que prepare para enseñároslas en cuanto pueda.<br />
<br />
A los que seguís ahí, GRACIAS, a los que no están, también, GRACIAS por haber estado alguna vez, y a los que os incorporáis, BIENVENIDOS!!<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border: 0px none ! important;" /></a><a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-91619189432591450662013-05-28T17:50:00.000+02:002013-05-28T17:50:00.504+02:00Tarta de Galletas Oreo y Chocolate BlancoEste postre lo preparé para el cumpleaños de mi marido (y de eso han pasado ya varios meses...) y os puedo decir que les gustó a todos nuestros invitados. Así que no esperéis mucho para prepararla porque estoy segura que os encantará. <br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
Para la base:<br />
<br />
200 g de galletas oreo<br />
100 g de mantequilla<br />
<br />
Para la tarta:<br />
<br />
500 ml de nata (35% materia grasa)<br />
3 cucharadas soperas de leche condensada<br />
400 ml de leche<br />
2 sobres de cuajada<br />
150 g de chocolate blanco cortado en trozos<br />
<br />
Para decorar:<br />
<br />
Mássss galletas oreo <br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Pulverizar 200 gr de galletas oreo junto con 100 gr de mantequilla<a href="http://www.directoalpaladar.com/ingredientes/lacteos/mantequilla"></a>
en el vaso velocidad 6 durante 5 segundos. Conseguiremos una mezcla
terrosa. En un
molde desmoldable pondremos nuestra mezcla que nos servirá de base de nuestra tarta. Pasamos el molde con nuestra mezcla al frigorífico mientras preparamos nuestra tarta.
<br />
Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la tarta y programamos 10 minutos, temperatura 100º
velocidad 2. Acabado el tiempo programamos 2 minutos más pero esta vez
velocidad 3, y temperatura varoma. Vertemos el contenido del vaso en el molde. Lo haremos con
movimientos circulares y muy poco a poco, para evitar que se mezclen las
dos fases de nuestra tarta. Dejamos reposar en frío al menos seis horas.<br />
Una vez cuajada la tarta, la desmoldamos con cuidado
y procedemos a decorar, para ello ponemos las galletas en el vaso y
pulverizamos con tres golpes de turbo y lo repartimos por la
superficie.<br />
<br />
Buen provecho!!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Y4ipPiNGJ7o/UW1xoduxYDI/AAAAAAAAA5M/sEELXN-qs_s/s1600/IMG_4675.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AhLTCxYN7Io/UW1yiB3CCXI/AAAAAAAAA6Q/Gx09uL3aTZQ/s1600/IMG_8776.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-AhLTCxYN7Io/UW1yiB3CCXI/AAAAAAAAA6Q/Gx09uL3aTZQ/s320/IMG_8776.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3hiIvCMntoc/UW1ytnSl2fI/AAAAAAAAA6s/QJ07V_vBK2U/s1600/IMG_8767.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6HeSrh2nBuY/UW1yyzAzcKI/AAAAAAAAA7A/QpywRr3PZ3Y/s1600/IMG_8769.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-6HeSrh2nBuY/UW1yyzAzcKI/AAAAAAAAA7A/QpywRr3PZ3Y/s320/IMG_8769.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-16172936128733427452013-05-21T17:54:00.000+02:002013-05-22T12:45:44.142+02:00Sopas MallorquinasHoy os traigo uno de mis platos preferidos: LAS SOPAS MALLORQUINAS <br />
<br />
Para l@s que nunca las hayáis probado, y os gusten las verduras tanto como a mí, os SUPLICO que las hagáis...quizás su elaboración sea un poco larga y entretenida, pero el resultado bien merece la pena. <br />
<br />
Con estos ingredientes salen bastantes, nosotros hemos tenido para cenar y el resto lo he congelado en tupers individuales para comer otro día.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
300 gr de sopas de pan mallorquinas (pan moreno cortado muuuuuuy fino)<br />
500 gr. de coliflor<br />
600 gr.de col<br />
50 gr de aceite de oliva<br />
3 o 4 ajos pelados<br />
1 manojo de cebolleta tierna<br />
150 gr de tomate natural triturado<br />
1 pimiento verde (yo solo tenía rojo y fue el que le puse)<br />
3 o 4 alcachofas<br />
1 puñado de guisantes<br />
2 botifarrones pelados y troceados<br />
Un manojo de perejil <br />
300 gr de espinacas<br />
1 cucharada de pimentón dulce <br />
Sal y pimienta molida<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Primero haremos todos los troceados:<br />
<br />
- Cortaremos la cebolleta en trozos
de 2 cm y luego se trocea en la màquina 5s velocidad 5.<br />
- La col en
trozos grandes 4s velocidad 4.<br />
- La coliflor 2s velocidad 4, no cubrir
más que la cuchillas, repetir tantas veces como sea necesario.<br />
<br />
Ahora empezaremos a hacer nuestras sopas: <br />
<br />
- Sofreir en el vaso los ajos con el aceite 3 minutos, varoma
velocidad, cuchara.<br />
- Añadir la cebolleta y programar 5 minutos, 100º
velocidad cuchara.<br />
- Añadir el tomate, el pimiento y el perejil y
programar 3 minutos, varoma y velocidad cuchara.<br />
- Añadimos el pimentón y
programamos 2 minutos más. temperatura varoma, velocidad cuchara y
removemos con la espátula.<br />
- Introducimos las alcachofas, los guisantes y la coliflor
salpimentando y programamos 25 minutos, temperatura varoma, giro a la
izquierda, velocidad cuchara., removiendo de vez en cuando.<br />
Por el bocal
vamos añadiendo la col y transcurridos la mitad del tiempo programado
añadimos las espinacas tambien por el bocal. Aquí que no cunda el pánico: parece que no van a caber todas las verduras en el vaso, pero caben, jejeje.<br />
Si el caldo sale por el
bocal bajar la temperatura a 100º.<br />
Ahora sólo queda montar las sopas en
capas: 1º una capa fina de sopas y a continuación la verdura echando un
hilito de aceite de oliva, repetir con otra capa de sopas y otra de
verduras y acabar con el hilito de aceite.<br />
<br />
Buen provecho!!!! <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LsnSrYYnm8Y/UW1z-lhG19I/AAAAAAAAA7k/RShouEwbQ1w/s1600/IMG_8807.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-LsnSrYYnm8Y/UW1z-lhG19I/AAAAAAAAA7k/RShouEwbQ1w/s320/IMG_8807.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gwlgqK-MGRM/UW1z_ZyUYHI/AAAAAAAAA7s/r72LFhBYcV8/s1600/IMG_8810.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-gwlgqK-MGRM/UW1z_ZyUYHI/AAAAAAAAA7s/r72LFhBYcV8/s320/IMG_8810.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eBDk_Xyuxew/UW1z4AvEGLI/AAAAAAAAA7M/Tgr9_Sk-6p8/s1600/IMG_8805.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-eBDk_Xyuxew/UW1z4AvEGLI/AAAAAAAAA7M/Tgr9_Sk-6p8/s320/IMG_8805.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-12673582257526007172013-05-14T17:29:00.000+02:002013-05-14T17:29:00.286+02:00CrespellsEsta receta la tenía guardada desde Semana Santa y aún no había visto la luz. Quizás llegue un poco tarde pero no importa que llegue la próxima para que preparéis estos ricos crespells. Cualquier época es buena para comerlos.<br />
<br />
Aquí os los dejo: <br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
800 gr. de harina de repostería<br />
200 gr. de manteca<br />
100 gr. de zumo de naranja<br /> 100 gr. de aceite<br />
200 gr. de azúcar glas<br />
3 yemas de huevo<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
<ol style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Hacer el azúcar glas. Poner el azúcar en el vaso y <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">programar a velocidad máxima durante 15 segundos</span> y reservar.<span style="mso-bidi-font-weight: bold;"></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Poner en el vaso Thermomix el zumo de naranja, el aceite y la manteca <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">programando 1 minuto, temperatura 37 º, velocidad 2</span>.<span style="mso-bidi-font-weight: bold;"></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Añadir las yemas y el azúcar y <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">mezclar durante 30 segundos a velocidad 6</span>.<span style="mso-bidi-font-weight: bold;"></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Añadir la harina y <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">programar 30 segundos a velocidad 6</span>.<span style="mso-bidi-font-weight: bold;"></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Amasar <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">programando 1 minuto a velocidad espiga</span>.<span style="mso-bidi-font-weight: bold;"></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Sacar la masa del vaso, ponerla en un film y meterla un ratito en la nevera para que la manteca se enfríe y sea más manejable.<span style="mso-bidi-font-weight: bold;"></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Estirar la masa con un centímetro de espesor e ir haciendo los crespells con diferentes moldes.<span style="mso-bidi-font-weight: bold;"></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Colocar en una bandeja de horno y hornear a 180 º, hasta que cojan colorcito.</span></li>
</ol>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-k9RKxC4s6C4/UW1pDi9CnqI/AAAAAAAAA0U/dZymRb1GivU/s1600/IMG_8835.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-k9RKxC4s6C4/UW1pDi9CnqI/AAAAAAAAA0U/dZymRb1GivU/s320/IMG_8835.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FMXb7W8APuw/UW1pCuNkC-I/AAAAAAAAA0Q/geJvii7WHc8/s1600/IMG_8836.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-FMXb7W8APuw/UW1pCuNkC-I/AAAAAAAAA0Q/geJvii7WHc8/s320/IMG_8836.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Nsi9oJOYBq0/UW1pDSZQvcI/AAAAAAAAA0Y/_1MUvVEvtO4/s1600/IMG_8837.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-Nsi9oJOYBq0/UW1pDSZQvcI/AAAAAAAAA0Y/_1MUvVEvtO4/s320/IMG_8837.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-11526392527078979042013-04-26T17:26:00.000+02:002013-04-26T17:26:00.156+02:00TiramisúHace unos días fui a unas clases de repostería, y el tiramisú fue una de las recetas que nos enseñaron. Mira que a mí la nata se me resistía, nunca me quedaba con la consistencia y dureza que esperaba, hasta que me contaron el secreto, yo también os lo cuento a vosotr@s: NATA VEGETAL, concretamente el que he probado yo se llama MIX VEGETAL ESPECIAL PARA MONTAR. Os aseguro que la nata queda dura, dura, dura, jajajajaja. <br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
500 gr de queso mascarpone<br />
300 gr de azúcar<br />
500 gr de nata vegetal<br />
2 chupitos de licor amareto<br />
Bizcochos de soletilla<br />
500 ml de café azucarado<br />
Cacao Valor para espolvorear <br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Ponemos los bizcochos de soletilla en un molde desmontable. Por encima le añadimos el café azucarado mezclado con un chupito de amaretto. Dejamos que se empapen bien y de mientras ponemos la mariposa en el vaso de la thermomix y montamos la nata junto con el mascarpone, el azúcar y un chupito de amaretto.Vertemos esta mezcla sobre nuestros bizcochos de soletilla. Añadimos cacao valor por encima con un colador y dejamos enfriar en la nevera. Mejor de un día para otro.<br />
<br />
Ultra deliciosoooo!!!!!!!!!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-W3fD6ZFTXwo/UW1o3nGMZzI/AAAAAAAAAz8/UsUUxRX8Ylc/s1600/IMG_8848.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-W3fD6ZFTXwo/UW1o3nGMZzI/AAAAAAAAAz8/UsUUxRX8Ylc/s320/IMG_8848.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rRc4hLF3tqU/UW1pXsM5noI/AAAAAAAAA1Q/6PbOxgO1YwU/s1600/IMG_8847.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-rRc4hLF3tqU/UW1pXsM5noI/AAAAAAAAA1Q/6PbOxgO1YwU/s320/IMG_8847.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pHIieFStWCc/UW1pszefFsI/AAAAAAAAA2U/dTLHRrOLPKk/s1600/IMG_8844.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1LpMuxJEppM/UW1ptcVDJ7I/AAAAAAAAA2c/fJhPa_wxFcQ/s1600/IMG_8845.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-1LpMuxJEppM/UW1ptcVDJ7I/AAAAAAAAA2c/fJhPa_wxFcQ/s320/IMG_8845.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9LW9lZb3xfI/UW1pRgoGwgI/AAAAAAAAA00/FmMd2GscoLI/s1600/IMG_8843.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-9LW9lZb3xfI/UW1pRgoGwgI/AAAAAAAAA00/FmMd2GscoLI/s320/IMG_8843.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-35316555668814671002013-04-23T16:00:00.000+02:002013-04-23T16:00:02.868+02:00Patatas al horno con tropezonesSí, lo sé, ahora que estamos todas con la operación bikini no es muy apropiado dejaros esta receta...pero es que está tan rica que no me he podido resistir. Para compensar, tomaremos de postre un yogur desnatado, jajajajaja, y la conciencia la tendremos más limpia, jajajaja.<br />
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
4 patatas hermosas<br />
1 cebolla<br />
1 pimiento verde<br />
1 paquete de chorizo a tacos<br />
3 huevos<br />
Aceite<br />
Sal y Pimienta<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Precalentar el horno a 190º<br />
<br />
Pelar y cortar las patatas como para tortilla. Lavarlas y dejarlas escurrir. Cortar la cebolla en juliana y el pimiento en cuadrados medianos. Freímos en abundante aceite caliente las patatas, la cebolla y el pimiento. Retiraremos del fuego cuando esté más o menos a la mitad, pues las terminaremos de hacer en el horno y las escurrimos bien. En una fuente apta para hornos ponemos las patatas, la cebolla y el pimiento, salpimentamos y horneamos unos 10 minutos. Cuando la patata esté hecha, añadimos el chorizo a taquitos y los huevos y terminamos de hornear hasta que los huevos cuajen.<br />
<br />
Listo para servir y mojar con una buena barra de pan!<br />
<br />
Buen provecho!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SaCGPwQYz00/UPJ-7dB_-BI/AAAAAAAAAsU/DBBdTvHR5lw/s1600/IMG_8129.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-SaCGPwQYz00/UPJ-7dB_-BI/AAAAAAAAAsU/DBBdTvHR5lw/s320/IMG_8129.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5m7pl-tKgUg/UPJ-9t5XiAI/AAAAAAAAAsc/vXgGD1dzASY/s1600/IMG_8133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-5m7pl-tKgUg/UPJ-9t5XiAI/AAAAAAAAAsc/vXgGD1dzASY/s320/IMG_8133.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border: 0px none ! important;" /></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-79990664015521579942013-04-21T18:09:00.000+02:002013-04-21T18:09:00.584+02:00Premio Blog de Oro<br />
Hola a tod@s! Hoy la publicación viene sin receta, pero con PREMIO!!!!!!!! Hace
unos días, Rocío desde su blog <a href="http://lascocinitasderocio.blogspot.com.es/">Las cocinitas de Rocío</a>,
me lo concedió. Aunque tardé unos días en agradecerselo por falta de tiempo, la ilusión fue la misma que con la que he recibido premios anteriores. Me encanta su blog, además de ser una chica encantadora es buena gente y cocina siempre recetas buenísimas. Muchísimas gracias!!! <br />
<br />
Para recoger el premio los blogs premiados deberán:<br />
<br />
1.- Agradecer al blog que te otorgó el premio, colocando un enlace a la entrada.<br />
2.- Otorgar el premio a otros tantos blogs, que en tu opinión, se lo merezcan y tengan menos de 200 seguidores.<br />
3.- Colocar el premio en tu blog visible, nombrando a pie de foto al blog que te lo otorgó.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4.- Comunicar en un comentario a cada blog premiado para que lo recoja. </div>
<br />
<br />
<br />
<img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-clpDoleKEKM/UV7hAaabb2I/AAAAAAAACCI/0kl4r6EeQd0/s1600/Amigos+de+Oro.jpg" /> <br />
<br />
Si me permitís, no dispongo de tiempo para estar buscando blogs que tengan menos de 200 seguidores, así que mi premio va a todo aquel que pase por aquí. Este es tu premio por haber llegado aquí!!!!<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a><br />
<br />Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-11462698559437502192013-04-19T16:00:00.000+02:002013-04-19T16:00:07.757+02:00Solomillo de cerdo rellenoUna de mis páginas estrella es <a href="http://www.recetariocanecositas.com/?p=4711">Recetariocanecositas</a>, me encanta la chispa que tiene Alicia a la hora de contar sus recetas, además que de todas las recetas que le he copiado han sido siempre todas un éxito. Aquí os la dejo y ya me contaréis!<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
Un solomillo de cerdo en una pieza<br />
Ciruelas pasa sin hueso<br />
Sal y pimienta<br />
130 gr de cebolla<br />
2 dientes de ajo<br />
1 cubito de caldo de pollo<br />
2 cucharaditas de concentrado de tomate<br />
De 400 gr a 600 gr de agua<br />
500 gr de patatas troceadas<br />
<br />
Preparación: <br />
<br />
<strong><span style="color: red;">
</span>1.-</strong> Con un cuchillo afilado, hacemos un corte longitudinalmente en el
centro del solomillo. Rellenamos con las ciruelas, sazonamos con sal y
pimienta. Envolvemos el solomillo en film transparente resistente al
calor y lo colocamos en el recipiente Varoma.<br />
<strong>2.-</strong> Ponemos la cebolla en cuartos, los ajos, el
cubito de caldo (entero o medio, según la cantidad de agua que vayamos a
utilizar), 30gr de ciruelas y el tomate concentrado en el vaso.
Troceamos 5 segundos a vel. 5.
<br />
<strong>3.-</strong> Añadimos el agua. Introducimos el cestillo con
las patatas y ponemos el recipiente varoma en su posición. Programamos
45 minutos, temp. varoma, vel. 1.<br />
<strong>4.-</strong> Al terminar retiramos el recipiente varoma y el
cestillo. Cortamos el solomillos en lonchas y lo servimos con las
patatas y la salsa. Espolvoremos perejil picado. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FGxGucRJXtc/URf1oKKkcfI/AAAAAAAAAyA/2Tb3vlDbMPI/s1600/IMG_8400.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" jea="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-FGxGucRJXtc/URf1oKKkcfI/AAAAAAAAAyA/2Tb3vlDbMPI/s320/IMG_8400.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2bpCem5AtVc/URf1pSAK5YI/AAAAAAAAAyI/y7NmWT5QgIo/s1600/IMG_8401.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" jea="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-2bpCem5AtVc/URf1pSAK5YI/AAAAAAAAAyI/y7NmWT5QgIo/s320/IMG_8401.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KwXwY9AVvs8/URf1tqFZm8I/AAAAAAAAAyQ/DPxOoSXPHak/s1600/IMG_8406.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" jea="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-KwXwY9AVvs8/URf1tqFZm8I/AAAAAAAAAyQ/DPxOoSXPHak/s320/IMG_8406.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-inline-policy: continuous; -moz-background-origin: padding; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; border: 0px none;" /></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-53883446740345246542013-04-16T17:00:00.000+02:002013-04-16T17:00:11.695+02:00Bizcocho de manzana y chocolate<span class="post-ladillo">Hola, amig@s!!!!!!!!!!!! Por fin doy señales de vida! Ufff, me pasan los días volando y no encuentro el momento de actualizar el blog. Desde aquí quiero dar las gracias a los que me habéis preguntado durante mi ausencia, a los que me habéis dedicado algunas palabras bonitas y por qué no, a los que me habéis dado alas para seguir publicando recetas. Gracias a todos de corazón. </span><br />
<span class="post-ladillo"><br /></span>
<span class="post-ladillo">Y vamos con la receta de hoy. Un bizcocho de dos sabores: manzana y chocolate, mmm, suena bien, verdad? La copié de la página <a href="http://webosfritos.es/">Webosfritos</a>, y como siempre, no me defraudó. Pasad a echarle un vistazo si queréis, os gustará.</span><br />
<span class="post-ladillo"><br /></span>
<span class="post-ladillo">A por ello!! </span><br />
<br />
<span class="post-ladillo">Ingredientes</span>:<br />
<br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">4</span> <span itemprop="name">huevos</span></span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">200 g</span> <span itemprop="name">azúcar</span></span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">2</span> <span itemprop="name">manzanas medianas</span></span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">80 g</span> de <span itemprop="name">aceite de oliva</span></span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">1</span> <span itemprop="name">yogur</span></span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">210 g</span> de <span itemprop="name">harina de repostería</span></span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">1 sobre</span> de <span itemprop="name">gasificante azul</span></span> y <span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">otro</span> <span itemprop="name">blanco</span></span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">Una pizca</span> de <span itemprop="name">sal</span></span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">2 cucharadas soperas colmadas</span> de <span itemprop="name">Cacao Valor en polvo</span></span><br />
<br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name">Preparación:</span></span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name"> </span></span><br />
1. Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo.<br />
2. Pelar las manzanas y rallarlas, desechando la parte central. Echarle unas gotas de limón por encima y reservar.<br />
3. Poner en el vaso los huevos y el azúcar, y programar 2 minutos a 37º y velocidad 4.<br />
4. Añadir la manzana. Programar 10 segundos a velocidad 2.<br />
5. Incorporar el yogur y el aceite y programar 30 segundos a velocidad 3.<br />
6. Añadir la harina, la sal, y los dos sobres de gasificante, uno azul y
uno blanco. Programar 5 segundos a velocidad 6, lo justo para
incorporar la harina. Terminar de mezclar con una espátula.<br />
7. Separar la mitad de la masa en un recipiente y añadir las dos cucharadas de cacao y mezclar.<br />
8. Preparar el molde, untándolo ligeramente de mantequilla.<br />
9. Ir añadiendo las dos masas a la vez, caigan como caigan.<br />
10. Coger un palo de brocheta, introducirlo en la masa y moverlo como os
parezca, cuidando de que llegue bien al fondo de la masa.<br />
11. Hornear 35 minutos. Comprobar si está hecho metiendo un palo de
brocheta, que tendrá que salir seco. Dejar con el horno apagado otros 5
minutos, y después, sacar a una rejilla.<br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"></span><br />
<br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xT9iREkS2OY/URf2x6gp0XI/AAAAAAAAAy8/7YLj1ywxtko/s1600/IMG_8386.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" jea="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-xT9iREkS2OY/URf2x6gp0XI/AAAAAAAAAy8/7YLj1ywxtko/s320/IMG_8386.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jMebAU12PCw/URf2z3i638I/AAAAAAAAAzE/p6Z5RNavL28/s1600/IMG_8388.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" jea="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-jMebAU12PCw/URf2z3i638I/AAAAAAAAAzE/p6Z5RNavL28/s320/IMG_8388.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nVt1SbtCx-Y/URf23wjOH_I/AAAAAAAAAzM/0ouwf7pK13E/s1600/IMG_8387.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" jea="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-nVt1SbtCx-Y/URf23wjOH_I/AAAAAAAAAzM/0ouwf7pK13E/s320/IMG_8387.JPG" width="320" /></a></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-42438117796148031452013-03-26T12:41:00.000+01:002013-03-26T12:41:00.121+01:00Tarta Mousse de Chocolate y Crema de VainillaEste fue nuestro postre de Noche Buena. Una tarta algo laboriosa y larga de hacer, pero no es complicada de preparar y el resultado es delicioso. La copié de la revista de Thermomix del mes de diciembre en la cual salían muchas ideas para las fiestas, ésta fue una de ellas.<br />
<br />
Ingredientes para el bizcocho:<br />
<br />
250 g de chocolate fondant en trozos<br />
60 g de mantequilla<br />
3 huevos<br />
4 claras de huevo<br />
85 g de azúcar<br />
<br />
Mousse de chocolate<br />
<br />
200 g de chocolate fondant en trozos<br />
400 g de nata para montar bien fría<br />
60 g de leche<br />
2 yemas de huevo<br />
35 g de azúcar<br />
<br />
Crema de vainilla<br />
<br />
480 g de nata para montar bien fría<br />
130 g de leche<br />
60 g de azúcar<br />
3 yemas de huevo<br />
1 vaina de vainilla<br />
20 g de maicena<br />
2 hojas y media de gelatina<br />
<br />
Glaseado de chocolate<br />
<br />
120 g de nata para montar<br />
140 g de agua<br />
180 g de azúcar<br />
60 g de cacao puro en polvo<br />
8 hojas de gelatina<br />
<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Bizcocho de chocolate:<br />
<br />
Precaliente el horno a 200º<br />
<br />
Ralle el chocolate 10 seg / vel 7. Añada la mantequilla y programe 2 min /60º/vel 2. Retire del vaso y reserve. Sin lavar el vaso, coloque las mariposas en las cuchillas, vierta los huevos, las claras y el azúcar y programe 4 min/37º/vel 4. A continuación, programe 4 min / vel 4 sin temperatura. Incorpore la crema de chocolate y mantequilla reservada y mezcle 10 seg / vel 3.<br />
Vierte la mezcla en un molde desmontable (el mío era cuadrado) engrasado y hornea durante 8 min a 220º. Retira y deja enfriar.<br />
<br />
Mousse de chocolate<br />
<br />
En el vaso limpio y seco ponga el chocolate y rállelo 10 seg / vel 7. Retira y reserva.<br />
Coloca la mariposa en las cuchillas, vierta 300 g de nata y programa vel 3'5, hasta que esté semimontada. Retire la mariposa de las cuchillas, pon la nata en un bol y reserva en el frigorífico.<br />
Sin lavar el vaso, vierte 100 g de nata sin montar, la leche, las yemas y el azúcar y programa 4 min / 80º/ vel 2. Añada los 200 g de chocolate rallado reservado y programe 30 seg / vel 6. Retire el vaso de la máquina y deje templar. Añada la nata semimontada guardada del frigorífico y mezcle suavemente con la espátula. Vierta la mezcla sobre la plancha de bizcocho y reserve en el frigorífico hasta que cuaje.<br />
<br />
Crema de vainilla<br />
<br />
Coloque la mariposa en las cuchillas, vierta 370 g de nata a vel 3,5 hasta que esté semimontada. Retire la mariposa de las cuchillas, pon la nata en un bol y reserva en el frigorífico. Sin lavar el vaso, vierte 110 g de nata sin montar, la leche, las yemas, el azúcar, la raspadura de vainilla y la maicena y programa 5 min / 90º/ vel 2. Mientras tanto, hidrata las hojas de gelatina en agua fría. Cuando acabe el tiempo programado, añade las hojas hidratadas y mezcla 30 seg / vel 6. Retira el vaso de la máquina y deja templar. Añada la nata semimontada guardada del frigorífico y mezcle
suavemente con la espátula. Vierta la mezcla sobre la mousse de
chocolate y reserve en el frigorífico hasta que cuaje.<br />
<br />
Glaseado de chocolate<br />
<br />
En el vaso limpio ponga la nata, el agua, el azúcar y el cacao. Programe 8 min / 100º/ vel 4. Mientras tanto, hidrata las hojas de gelatina en agua fría. Cuando acabe el tiempo programado, añade las hojas hidratadas y mezcla 30 seg / vel 6. Ponga el glaseado en un bol a través de un colador y deja que temple. Vuelca sobre la capa de vainilla y reserve en el frigorífico durante al menos 4 horas.<br />
<br />
Absolutamente delicioso!!!!!!!!!!!!!!!!!! <br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zlhW5siRiFU/UNmNgIvUESI/AAAAAAAAAos/NjcxFDrbVV8/s1600/IMG_7941.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-zlhW5siRiFU/UNmNgIvUESI/AAAAAAAAAos/NjcxFDrbVV8/s320/IMG_7941.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YJMvReBCxN0/UNmNv-u2KYI/AAAAAAAAAo0/YTMLUhi2szo/s1600/IMG_7946.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-YJMvReBCxN0/UNmNv-u2KYI/AAAAAAAAAo0/YTMLUhi2szo/s320/IMG_7946.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-inline-policy: continuous; -moz-background-origin: padding; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; border: 0px none;" /></a><br />
Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-34425760024995226742013-03-22T18:30:00.000+01:002013-03-22T18:30:05.434+01:00Espuma de fresasOtra vez tenemos aquí la temporada de fresas y para no perder la costumbre os dejo la espuma tan deliciosa que preparé el otro día para una rica merienda.<br />
<br />
Ingredientes para dos vasitos:<br />
<br />
50 g de azúcar<br />
150 g de fresas limpias y sin rabito<br />
1 cucharadita de zumo de limón<br />
200 ml de nata para montar<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Pulveriza el azúcar durante 10 segundos a máxima potencia. Añade las fresas y el limón. Tritura durante 10 segundos, velocidad 5-7. Pon la mariposa en las cuchillas y añade la nata líquida. Monta durante dos minutos, velocidad 4.<br />
<br />
Listo. Adorna con trocitos de fresa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hvft47_E_iE/URfvpEbKOSI/AAAAAAAAAxA/NPljTEAOH-E/s1600/IMG_8664.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" jea="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-hvft47_E_iE/URfvpEbKOSI/AAAAAAAAAxA/NPljTEAOH-E/s320/IMG_8664.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-CgNdrRevxZM/URfvv-ylCuI/AAAAAAAAAxI/L1_tqMohums/s1600/IMG_8665.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" jea="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-CgNdrRevxZM/URfvv-ylCuI/AAAAAAAAAxI/L1_tqMohums/s320/IMG_8665.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-inline-policy: continuous; -moz-background-origin: padding; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; border: 0px none;" /></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-79886221381170959372013-03-15T17:00:00.000+01:002013-03-15T17:00:03.381+01:00Alioli caseroHe probado mil versiones de alioli, pero como esta, ninguna!! Eso sí, os debe gustar mucho el sabor a ajo porque esta es de las de sabor intenso...<br />
La copié de la página Recetario Canecositas y si lo hacéis al pie de la letra os saldrá a la primera seguro!!! <br />
<br />
¿Os atrevéis?<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
250 g de aceite de girasol<br />
10 g de zumo de limón<br />
30 g de aceite de oliva virgen extra<br />
50 g de ajos<br />
1 cucharadita de sal<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Ponemos en el vaso de la thermomix el zumo de limón, los ajos, la sal y el aceite de oliva. 3 minutos, velocidad 5. Bajar los restos de las paredes hacia el centro de las cuchillas y programar un minuto más a velocidad 7. Os quedará como una pasta. Ahora colocad la mariposa en las cuchillas, cerrar el vaso y poned el cubilete boca abajo. ¿Lo tenéis? Bien, sigamos.... Programa 4 minutos velocidad 3 y añade muy poquito a poco el aceite de girasol sobre la tapa de nuestra thermomix. Cuando acabe, baja los restos otra vez hacia el centro de las cuchillas y programa 10 segundos, velocidad 2 y medio.<br />
<br />
Ya tenemos nuestro alioli listo!!!!!!!<br />
<br />
Buen provecho!<br />
<br />
<br />
<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OSs-uS41vAw/UPJ_R1DED6I/AAAAAAAAAs0/179hxF46jKE/s1600/IMG_8022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-OSs-uS41vAw/UPJ_R1DED6I/AAAAAAAAAs0/179hxF46jKE/s320/IMG_8022.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-OxUhUxyiHHc/UPJ_Skrjr0I/AAAAAAAAAs4/6wdR2Xh96l4/s1600/IMG_8025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-OxUhUxyiHHc/UPJ_Skrjr0I/AAAAAAAAAs4/6wdR2Xh96l4/s320/IMG_8025.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a><a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-40731050163320542212013-03-12T17:25:00.000+01:002013-03-12T17:25:00.615+01:00Pasta con salsa de gambasHolaaaaa, <a href="mailto:amig@s">amig@s</a>!!! ¿Cómo lo lleváis?<br />
<br />
Hoy os quería contar en el lugar del supermercado donde paso la mayoría del tiempo cada vez que voy a hacer la compra: en el pasillo de las pastas...pasillo arriba, pasillo abajo, estantería de arriba, estantería de abajo, y ¿qué le voy a hacer? Si me gusta probarlas todas, en todas sus formas, colores, sabores y así variar y no comer siempre los socorridos macarrones. ¿Y <a href="mailto:vosotr@s">vosotr@s</a>, dónde lo pasáis?<br />
<br />
Esta receta la podéis adaptar a vuestra pasta preferida, os saldrá igual de rica de todas formas.<br />
<br />
Ingredientes para el club de 2:<br />
<br />
250 g de pasta <br />
1 brick de 200 ml de nata líquida<br />
200 g de gambas<br />
30 ml de brandy<br />
Aceite y sal<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Para la salsa: <br />
<br />
En una sartén antiadherente y con una gotita de aceite sofreiremos las gambas peladas un par de minutos. Si os gusta el picante también podéis añadir una guindilla cayena. Reservar.<br />
Ahora, en la misma sartén donde hemos sofrito las gambas, sofreiremos las cabezas y las cáscaras de los cuerpos de las gambas. Vamos chafando con una cuchara de madera (o lo que tengáis más a mano) las cabezas de las gambas para que suelten todo su jugo y nos aporte sabor a la salsa. A continuación, añadiremos un chorreón de brandy y dejaremos que evapore el alcohol. Ahora ya es el momento de añadir la nata líquida y dejar que se mezclen los sabores. Dejad que haga chup chup y colar por un chino, pasapurés o un colador con la malla muy fina. Añadir las gambas que habíamos reservado.<br />
<br />
Para la pasta: Hervir la pasta el tiempo que indique el fabricante en el paquete en una olla con agua, aceite y sal. Cuando esté lista la escurrimos y la emplatamos. Salseamos al gusto.<br />
<br />
Fácil, ¿verdad?<br />
<br />
Buen provecho!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-b476d5Zs1z4/UQQBiUl_aqI/AAAAAAAAAwM/4gcpWd1IzBM/s1600/IMG_8157.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-b476d5Zs1z4/UQQBiUl_aqI/AAAAAAAAAwM/4gcpWd1IzBM/s320/IMG_8157.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RPtUgGe9cD8/UQQBkuZ-7VI/AAAAAAAAAwU/Bwj8AxyG3aY/s1600/IMG_8160.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-RPtUgGe9cD8/UQQBkuZ-7VI/AAAAAAAAAwU/Bwj8AxyG3aY/s320/IMG_8160.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-67811663027471393602013-03-08T10:35:00.000+01:002013-03-08T10:35:00.671+01:00Entrecote de ternera a la pimientaMi papi, que nos cuida mucho, siempre nos compra carne de la buena, como él dice. Y yo aprovecho tan buen regalo y lo preparo con mucho cariño y esmero. Así que, esta entrada se la dedico a él, por ser como es y por querernos tanto y tan bien. Te adoro, papá!!!!!!!<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1 entrecotte por persona<br />
4 patatas medianas<br />
Sal y pimienta<br />
<br />
Para la salsa:<br />
<br />
Pimienta verde en grano<br />
1 brick nata líquida<br />
1 cucharada de bovril<br />
<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Patatas asadas:<br />
<br />
Lavamos las patatas con la piel y las metemos durante 5 minutos a máxima potencia en el microondas. Cuando acabe las pinchamos con un tenedor para comprobar que están listas. Si necesitaran un poco más, las volvemos a meter durante unos minutos más. Cuando estén hechas, las partimos por la mitad, les hacemos unos cortes con un cuchillo y las salpimentamos. Las ponemos con la piel hacia arriba en una sartén con un poquito de aceite hasta que se doren.<br />
<br />
Salsa:<br />
<br />
En una cacerola calentamos la nata y le añadimos la pimienta en grano y
la cucharada de extracto de carne. Removemos y dejamos que reduzca un
poco.<br />
<br />
Mientras reduce, salpimentamos los entrecottes y los hacemos a la plancha. Salseamos el entrecotte y los acompañamos por unas patatas asadas.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kH4MngURl9o/UPJ_I1RIYhI/AAAAAAAAAsk/v8q4cdjWySs/s1600/IMG_8122.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-kH4MngURl9o/UPJ_I1RIYhI/AAAAAAAAAsk/v8q4cdjWySs/s320/IMG_8122.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yo6DDzU2m8Q/UPJ_J2iPVUI/AAAAAAAAAso/2q02fIBuaGQ/s1600/IMG_8127.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-yo6DDzU2m8Q/UPJ_J2iPVUI/AAAAAAAAAso/2q02fIBuaGQ/s320/IMG_8127.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border: 0px none ! important;" /></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-9082642961574434692013-03-05T17:00:00.000+01:002013-03-05T17:00:02.733+01:00Tarta tres chocolatesArchiconocida TARTA DE TRES CHOCOLATES!!!!! ¿Hay alguien que aún no la conozca? Por si lo hubiera o alguien ha caído por aquí de casualidad y aún no la ha probado, la dejo por aquí para que la preparéis en cuanto tengáis la oportunidad.<br />
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1 rulo de galletas tipo maría<br />
70 g de mantequilla<br />
150 g de chocolate negro<br />
150 g de chocolate con leche<br />
150 g de chocolate blanco<br />
750 g de leche<br />
750 g de nata líquida<br />
3 sobres de cuajada<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Picamos las galletas en el vaso de la thermomix durante 20 segundos velocidad 5-10. Incorporamos la mantequilla y mezclamos 15 segundos velocidad 5. Ponemos esta mezcla en la base de nuestro molde (mejor si es desmontable).<br />
<br />
Ahora prepararemos las capas de chocolate, una por una.<br />
<br />
Empezamos por la de chocolate negro. Troceamos el chocolate con unos golpes de turbo. Incorporamos 250 g de leche, 250 g de nata y el sobre de cuajada. Programamos 7 minutos, 90º, velocidad 4. Cuando acabe, echamos con cuidado la mezcla sobre nuestra base de galletas.<br />
<br />
Capa de chocolate con leche. Mismo proceso que la capa anterior. A la hora de incorporar la mezcla sobre la capa de chocolate negro nos ayudaremos por un cucharón grande para que la mezcla caiga con muuuucho cuidado y no nos rompa la capa inferior.<br />
<br />
Capa de chocolate blanco, ídem que las anteriores. Y ojito al incorporarla sobre las otras dos capas.<br />
<br />
Dejamos enfriar. Mejor de un día para otro. Decoramos en el último momento con unas bolitas de chocolate.<br />
<br />
Buen provecho!!!!! <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2dGim2D12bE/UPKAdMUPWBI/AAAAAAAAAtI/BzFvTWr60JA/s1600/IMG_8041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-2dGim2D12bE/UPKAdMUPWBI/AAAAAAAAAtI/BzFvTWr60JA/s320/IMG_8041.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KOdmCaFWIsA/UPKAeoG6b1I/AAAAAAAAAtQ/hQuQa1n_FR0/s1600/IMG_8043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-KOdmCaFWIsA/UPKAeoG6b1I/AAAAAAAAAtQ/hQuQa1n_FR0/s320/IMG_8043.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CDBf5Yq7kz0/UPKAfavB7sI/AAAAAAAAAtU/KvT-xiExnlU/s1600/IMG_8047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-CDBf5Yq7kz0/UPKAfavB7sI/AAAAAAAAAtU/KvT-xiExnlU/s320/IMG_8047.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border: 0px none ! important;" /></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5445073830778388830.post-51622570938123904732013-03-01T17:06:00.000+01:002013-03-01T17:06:00.864+01:00Mero al vapor con verduras y vinagreta especial¡Qué bien cenamos con este plato de pescado! No es por daros envidia, pero estaba para chuparse los dedos.<br />
<br />
Aviso a navegantes: el sabor de la vinagreta es un poco peculiar, un sabor un tanto fuerte (entre el vinagre y la cebolleta que le aporta un poco de picante...) Si lo preferís, hacerla con la mitad de ingredientes porque con los que os indico en la receta, sale mucha cantidad.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
2 lomos de mero sin piel ni espinas<br />
1 calabacín<br />
Sal y pimienta<br />
<br />
Para la vinagreta:<br />
<br />
200 ml de aceite virgen extra<br />
50 gr de vinagre<br />
50 gr de almendra frita pelada <br />
50 g de cebolleta<br />
50 gr de huevas de salmón<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Salpimentamos nuestros lomos de mero. Los disponemos en el varoma de la thermomix. En la bandeja superior ponemos el calabacín cortado en rodajas. Lo salamos y le ponemos un chorreón de aceite. En el vaso de la thermomix ponemos medio litro de agua y calentamos 5 minutos, varoma, velocidad 2. Cuando acabe, ponemos el varoma encima del vaso y programamos 15 minutos, varoma, velocidad 1. Mientras se hace el pescado, preparamos la vinagreta. Troceamos la cebolleta y las almendras. Echamos el aceite, el vinagre y las huevas de salmón y mezclamos enérgicamente para que ligue. Al terminar, emplatamos el pescado junto con el calabacín y regamos con la vinagreta.<br />
<br />
Buen provecho!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-EiV51m9lUKw/UQQAX-dnM3I/AAAAAAAAAu0/gzHuH3Gsre0/s1600/IMG_8205.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-EiV51m9lUKw/UQQAX-dnM3I/AAAAAAAAAu0/gzHuH3Gsre0/s320/IMG_8205.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3wgVjIU7wX0/UQQAa-jdVbI/AAAAAAAAAu8/4coL2SXpFA4/s1600/IMG_8206.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-3wgVjIU7wX0/UQQAa-jdVbI/AAAAAAAAAu8/4coL2SXpFA4/s320/IMG_8206.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-PN7tm5OQ8_c/UQQBY71afoI/AAAAAAAAAv8/7DjNWfijP0c/s1600/IMG_8167.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/144/C6B36C73723362D4D5770C80A78FEEA9.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a>Terehttp://www.blogger.com/profile/12076315881947565050noreply@blogger.com0