Tarta tres chocolates

Archiconocida TARTA DE TRES CHOCOLATES!!!!! ¿Hay alguien que aún no la conozca? Por si lo hubiera o alguien ha caído por aquí de casualidad y aún no la ha probado, la dejo por aquí para que la preparéis en cuanto tengáis la oportunidad.


Ingredientes:

1 rulo de galletas tipo maría
70 g de mantequilla
150 g de chocolate negro
150 g de chocolate con leche
150 g de chocolate blanco
750 g de leche
750 g de nata líquida
3 sobres de cuajada

Preparación:

Picamos las galletas en el vaso de la thermomix durante 20 segundos velocidad 5-10. Incorporamos la mantequilla y mezclamos 15 segundos velocidad 5. Ponemos esta mezcla en la base de nuestro molde (mejor si es desmontable).

Ahora prepararemos las capas de chocolate, una por una.

Empezamos por la de chocolate negro. Troceamos el chocolate con unos golpes de turbo. Incorporamos 250 g de leche, 250 g de nata y el sobre de cuajada. Programamos 7 minutos, 90º, velocidad 4. Cuando acabe, echamos con cuidado la mezcla sobre nuestra base de galletas.

Capa de chocolate con leche. Mismo proceso que la capa anterior. A la hora de incorporar la mezcla sobre la capa de chocolate negro nos ayudaremos por un cucharón grande para que la mezcla caiga con muuuucho cuidado y no nos rompa la capa inferior.

Capa de chocolate blanco, ídem que las anteriores. Y ojito al incorporarla sobre las otras dos capas.

Dejamos enfriar. Mejor de un día para otro. Decoramos en el último momento con unas bolitas de chocolate.

Buen provecho!!!!!