Espuma de fresas

Otra vez tenemos aquí la temporada de fresas y para no perder la costumbre os dejo la espuma tan deliciosa que preparé el otro día para una rica merienda.

Ingredientes para dos vasitos:

50 g de azúcar
150 g de fresas limpias y sin rabito
1 cucharadita de zumo de limón
200 ml de nata para montar

Preparación:

Pulveriza el azúcar durante 10 segundos a máxima potencia. Añade las fresas y el limón. Tritura durante 10 segundos, velocidad 5-7. Pon la mariposa en las cuchillas y añade la nata líquida. Monta durante dos minutos, velocidad 4.

Listo. Adorna con trocitos de fresa.