Me encantan este tipo de platos. Los puedes preparar el día anterior y a la hora de comer está tan rico como el primer día. Es una receta comodísima para llegar a casa, sacar la ensalada de la nevera y degustarla tranquilamente después de una jornada de trabajo. Se pueden añadir los ingredientes que tengamos a mano, eso va a gusto del consumidor. Yo esta vez la he hecho como os cuento a continuación:
Ingredientes:
250 g de espirales
Taquitos de queso feta
Tomates cherrys
2 latas de atún
3 Huevos cocidos
Aceitunas rellenas de anchoa
Aceite de oliva
Sal
1 pizca de orégano en polvo
Preparación:
Hervimos la pasta en agua salada el tiempo que indique el fabricante. Escurrimos y pasamos por agua fría para detener la cocción. Añadimos el resto de ingredientes cortados en trocitos: aceitunas, huevos, atún y tomates cherrys. Aliñamos con un poquito de aceite de oliva y salamos al gusto.
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