martes, 12 de febrero de 2013

Coca de llanda

Hola, amig@s!! Hoy traigo una recetita no muy complicada y si os animáis a prepararla, la dejaréis entre una de vuestras recetas preferidas...segurooooooo.

Buscando por internet alguna receta de bizcocho, encontré esta que me llamó mucho la atención. La página es esta Cuinant, y el resultado fue espectacular. Os la recomiendo encarecidamente. Quedó jugosísima y esponjosa!!!

Ingredientes:

300 g de harina
3 huevos
3 sobres dobles de gasificantes para repostería
210 g de leche
180 g de aceite de girasol
210 g de azúcar
La piel de 1 limón
Azúcar y canela en polvo para espolvorear

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

Pulverizamos el azúcar y la corteza delimón en el vaso de la thermomix, 20 segundos, velocidad 5-10. Poner la mariposa en el vaso, añadimos los huevos y programamos 3 minutos, 37º, velocidad 3 y medio. Cuando acabe, volvemos a programar mismo tiempo y velocidad, sin temperatura. Incorporar la leche y el aceite, 15 segundos, velocidad 3 y medio. Quitar la mariposa e incorporar la harina y los sobres gasificantes. Mezclar unos segundos a velocidad 6. Poner esta mezcla en un molde rectangular previamente engrasado y enharinado. Espolvorear con azúcar y canela. Hornear durante 30 minutos a 180º.

Buen provecho!!!






2 comentarios:

  1. Me gusta mucho tu blog, me quedo!
    Encantada y a seguir cocinando!
    Dulces besitos

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    Respuestas
    1. Gracias, Veronica por quedarte! Te devuelvo la visita y yo también me quedo

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